بذر سبزیجات

بذر سبزیجات در گذشته ایرانیان برای مصارف خانگی و تامین بخشی از هزینه های زندگی به کشت سبزیجات در منازل و باغچه های خود اقدام می کردند. بعداز گذشت سالیان متمادی و تغییر در شیوه و سبک زندگی، مردم همچنان در آپارتمان ها نیز مشغول به این کار می باشند.

سبزیجات ، به برخی از محصولات زراعی گفته می‌شود که دوره رشد کوتاهی دارند و معمولا دربهار و اوایل تابستان کارهای  مقدماتی کشت  آن انجام شده و برداشت آن در تابستان انجام می شود؛ مانند تره، جعفری وتربچه

به عبارت دیگر سبزیجات برخی از محصولات زراعی هستند که کاشت، داشت و برداشت آنها در فصول گرم سال انجام می‌شود^. تفاوت صیفی جات با سبزیجات به دلیل آن است که صیفی‌جات میوه هستند.

از انواع دیگر سبزیجات، می‌توان انواع ریحان، تره، شنبلیله، تربچه، شاهی، مرزه، شوید، گشنیز و.. را نام برد.